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　　【民風(fēng)民俗】

　　海豐縣南臨大海，北倚蓮花山脈，構(gòu)成一個相對獨(dú)立的地域格局，是粵閩傳統(tǒng)商路必經(jīng)之地。福佬文化和客家文化在這里交流、融合，并長期受到廣府文化的影響，以及繼承和摻和先民土著畬、疍、瑤的百越文化遺風(fēng)。

　　糕粿是海豐飲食一大特色。粿料用米粉（糯米、黏米）和面粉，有咸甜兩味，可分為歲時節(jié)日粿和平時小點(diǎn)粿。公平有一種獨(dú)特的客家艾茸粿，即是用田艾做成的印粿。正月三十做九舌仔（又名雙頭尖）；清明節(jié)做薄餅，蒸發(fā)包仔；四月初八做粉條；端午節(jié)蒸糯粽、角粽、涼粉粽；七月半蒸重糕粿（有咸、甜兩種）；冬節(jié)蒸菜包粿、冬節(jié)蛤，做冬節(jié)湯圓；除夕日做冬節(jié)蛤、湯圓。平時粿點(diǎn)有豬腸粉、餃子、小米（薯粉餃）等。常見的小吃還有油麻糊、豆花、狗毛糕、草粿、豬腳粉、牛腩粉、牛肉丸等。

　　傳統(tǒng)小吃另一特色是咸茶，也叫擂茶。吃咸茶之風(fēng)，由來已久，簡易吃法是把茶葉放于內(nèi)壁有粗紋的牙缽內(nèi)，用番石榴枝制成的茶槌稍擂幾下，放幾粒鹽，將開水沖下即可。作為日常飲料，消暑解渴。日常待客，即在此基礎(chǔ)上加入炒油麻、炒米花、炒花生等，稱為“炒米茶”“油麻茶”。吃“菜茶”舊時一般在正月才有，尤以元宵節(jié)前后為盛，至今猶然。20世紀(jì)80年代后，人們閑時也吃“菜茶”，也有的在喬遷、娶親之時炒菜茶代酒宴以為時尚。

　　海豐縣村落布局以梳式、圍寨式為主，一般是村中心位置為祠堂，前為曬町、明塘，后靠山或種植風(fēng)水林，左側(cè)為社頭神廟，宅基力求坐北朝南。傳統(tǒng)民居以土木結(jié)構(gòu)居多，為適應(yīng)海豐多臺風(fēng)的特點(diǎn)，多數(shù)馬背式硬山頂，山墻稱為“陂頭”，并以形狀不同分為“金、木、水、火、土”五行，稱“五星陂”。改革開放后，民居大多為西方建筑形式，興建鋼筋混凝土框架結(jié)構(gòu)平房或樓房。

　　民間傳統(tǒng)節(jié)日主要有：春節(jié)、元宵節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)、中元節(jié)、中秋節(jié)、重陽節(jié)、冬至。清明節(jié)是海豐民間最為隆重的拜祭祖先的節(jié)日，有“清明無回（家）無祖”之說。

　　海豐民間極其重視祭祖，祭祀時間多在正月初十開燈節(jié)、春分或冬至。

　　海豐民間建置很多寺廟庵觀和祠堂等民俗活動場所。媽祖、觀音、玄天上帝是海豐民間三大崇拜風(fēng)俗。

　　位于海豐縣鵝埠鎮(zhèn)北部7千米處的紅羅村，是海豐縣唯一的畬族村莊，也是全縣唯一的少數(shù)民族村落。20世紀(jì)50年代末從惠陽山區(qū)遷來的。隨著現(xiàn)代生產(chǎn)和生活方式的發(fā)展，畬族的生活習(xí)俗發(fā)生了很大變化，居住和服飾等同漢人無異，但仍保留其圖騰祭祖、婚娶、狩獵、喪葬、年節(jié)等文化習(xí)俗。