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汕尾市食品藥品監(jiān)督管理局溫馨提示：慎食赤潮地區(qū)貝類海鮮
  • 2017-06-20 15:23
  • 來源： 汕尾市食品藥品監(jiān)管局
  • 發(fā)布機構： 海豐縣人民政府門戶網(wǎng)站
  • 【字體： 大  中  小】
      近期，部分南方海域發(fā)生赤潮。赤潮水體呈暗紅色，呈片狀分布。赤潮生物第一優(yōu)勢種為鏈狀亞歷山大藻，該藻種可產生麻痹性貝毒。為確保群眾飲食安全，有效預防貝類毒素，汕尾市食品藥品監(jiān)督管理局提醒各經營企業(yè)、餐飲單位、消費者：
      1、在購買貝類等水產品時，應選擇去大型、正規(guī)的超市或市場購買，盡量避免購買來自赤潮地區(qū)的貝類。在毒素暴發(fā)高峰期不要采捕和購買食用野生的貝類。如發(fā)現(xiàn)誤食，出現(xiàn)中毒癥狀，請盡快就醫(yī)。
      2、在烹飪貝類時，一定要煮熟煮透，高溫下會大大降低微生物污染所造成的食源性風險；避免食用貝類周邊內臟、生殖器及卵子等發(fā)黑的部位；盡量減少食用頻率，單次食用量不宜太多。

                              
 
                          汕尾市食品藥品監(jiān)督管理局

                               2017年6月15日
 
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