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一、理性選擇就餐場所。為降低食品安全風險，提倡學生盡量選擇在學校食堂就餐或在家用餐。如確需在外就餐，應選擇懸掛有效《餐飲服務許可證》或《食品經(jīng)營許可證》、有量化等級“笑臉”標識、環(huán)境衛(wèi)生整潔的餐飲服務單位就餐；不去衛(wèi)生環(huán)境差、無證經(jīng)營的餐飲單位用餐、不食用街頭流動無證攤販經(jīng)營的食品。
二、遠離風險危害食品。盡量不食用涼菜、鹵制品、四季豆、野生蘑菇、新鮮黃花菜、皮蛋等高風險食品以及剩飯剩菜。為避免食物過敏，在備考和考試期間，謹慎食用未曾吃過或海鮮類易致敏性食物。
三、科學搭配膳食結構。盡量少食用油膩和生冷食品，做到不喝生水和散裝冷飲；葷素搭配、平衡膳食，多吃新鮮蔬菜、水果等清淡健康食品。切勿暴飲暴食。
四、養(yǎng)成良好衛(wèi)生習慣。廣大考生應養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣，餐前便后要洗手，注意營養(yǎng)搭配均衡，不暴飲暴食，多食用清淡營養(yǎng)的食品，少食用油膩和生、冷食品，不喝生水和散裝冷飲，不吃變質、感官性狀不良、標識不全或過期食品。食用時令瓜果前要充分浸泡、洗凈，以去除農藥殘留，最好去皮后再食用。
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