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    元旦、春節(jié)臨近，食品消費(fèi)進(jìn)入高峰期。為確保廣大消費(fèi)者度過一個(gè)健康、歡樂、祥和的節(jié)日，汕尾市食品藥品監(jiān)督管理局提醒廣大消費(fèi)者注意食品安全。
    一、采購食品注意事項(xiàng) 
    （一）采購食品應(yīng)盡量在證照齊全、管理規(guī)范的超市、集貿(mào)市場選購食品。不在無證食品攤點(diǎn)或食品攤販處選購食品，不購買有異色異味或來歷不明的食品。
    （二）在選購預(yù)包裝食品時(shí)應(yīng)注意食品外包裝上標(biāo)識或者產(chǎn)品說明書，食品的品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、批號、規(guī)格、配方或主要成分、食用或者使用方法、生產(chǎn)許可證號、QS或SC標(biāo)志等標(biāo)識是否清楚、齊全，外包裝有無破損，是否整潔，是否在保質(zhì)期限內(nèi)。 　

    （三）在選購散裝食品時(shí)應(yīng)注意盛放食品容器的顯著位置或隔離罩上是否有食品的名稱、廠名廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等標(biāo)簽標(biāo)注，否則不要購買。 
    （四）在選購肉制品時(shí)，應(yīng)驗(yàn)看肉制品的檢疫合格證，不采購無檢疫合格證的肉制品。 
    二、外出就餐注意事項(xiàng) 
    （一）消費(fèi)者外出就餐時(shí)，應(yīng)選擇衛(wèi)生設(shè)施齊全、持有《餐飲服務(wù)許可證》或《食品經(jīng)營許可證》經(jīng)營、食品安全量化等級較高(分A、B、C三個(gè)等級，A級最高)、就餐環(huán)境及管理較好的餐飲單位消費(fèi)。 

    （二）在外就餐時(shí)應(yīng)注意：用餐前洗手，要注意分辨食品是否變質(zhì)，不吃感官異常和未燒熟煮透的菜肴，不吃顏色鮮艷的腌制肉類，少吃或不吃熟鹵菜、涼菜冷食、四季豆、野生菌、小龍蝦、生食海產(chǎn)品等高風(fēng)險(xiǎn)食品。嚴(yán)禁食用河豚魚和野外采摘的蘑菇等含有毒有害成份的食物；切忌暴飲暴食、過量飲酒，以免引起食物中毒以外的其他胃腸道癥狀或疾病。
    三、家庭聚餐注意事項(xiàng) 
    （一）生熟分開。加工和盛放食品時(shí)，應(yīng)避免生熟食品交叉污染；使用冰箱冷藏食品時(shí)，生、熟食品分開放置，且存放在容器中或用保鮮膜包好。 
    （二）燒熟煮透。食品應(yīng)當(dāng)燒熟煮透，不要過于追求菜肴的鮮嫩，避免食物的體積過大而產(chǎn)生未燒熟煮透的情況。生吃瓜果蔬菜一定要徹底洗凈。 
    （三）隔夜食品要回?zé)＠洳鼗蜻^夜的熟食、剩飯菜要妥善保存，在感觀辨別確定未變質(zhì)的前提下，食用前須徹底加熱。
    四、其他注意事項(xiàng)
    市民在食用購買的食品或者就餐后身體出現(xiàn)不適的，要及時(shí)就醫(yī)。發(fā)現(xiàn)身邊有食品違法違規(guī)行為時(shí)可撥打食品藥品監(jiān)管部門投訴舉報(bào)電話：12331。

 

汕尾市食品藥品監(jiān)督管理局

2016年12月30日