www亚洲人,www亚洲人成网站|www亚洲日本_www亚洲视频

　　為進一步加強食品安全管理，提升食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)對食品安全標準的理解與執(zhí)行能力，近日，汕尾市市場監(jiān)督管理局組織召開了一場食品安全培訓(xùn)會，重點圍繞《食品安全標準 食品添加劑使用標準》（GB2760-2024）展開深入研討與學(xué)習(xí)。會議旨在通過強化標準認知，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。

　　培訓(xùn)會邀請汕尾市質(zhì)量計量監(jiān)督檢測所楊嘉滿工程師針對 GB2760-2024 標準進行了全面細致的解讀。GB2760 -2024作為我國食品安全領(lǐng)域的重要標準，明確規(guī)定了食品添加劑的使用原則、允許使用的品種、使用范圍及最大使用量或殘留量。講師結(jié)合實際案例，詳細分析了新標準中的關(guān)鍵變化點，如部分添加劑使用規(guī)定的刪除、新增甜味劑共同使用時的總量控制要求、食品用香料和香精使用原則的調(diào)整，以及食品分類系統(tǒng)的優(yōu)化等內(nèi)容。特別強調(diào)了在食品生產(chǎn)過程中，嚴格按照 GB2760 標準使用食品添加劑的重要性，以確保食品添加劑的使用既能夠滿足生產(chǎn)工藝和改善食品品質(zhì)的需求，又不會對消費者健康造成危害。通過一系列因違規(guī)使用食品添加劑而導(dǎo)致食品安全事故的典型案例展示，警示各企業(yè)負責(zé)人必須嚴守食品安全底線。超范圍、超限量使用食品添加劑不僅會嚴重損害消費者的身體健康，企業(yè)自身也將面臨法律的嚴懲，付出沉重代價。監(jiān)管部門明確要求企業(yè)在使用食品添加劑時，務(wù)必遵循 “必要性、安全性、合法性” 三原則，堅決杜絕非法添加行為。

　　會議指出，食品安全關(guān)乎民生福祉，是食品行業(yè)發(fā)展的生命線。各企業(yè)要高度重視食品安全工作，將此次培訓(xùn)所學(xué)內(nèi)容切實應(yīng)用到日常生產(chǎn)經(jīng)營中。嚴格落實食品安全主體責(zé)任，建立健全食品安全管理制度，特別是要強化 “日管控、周排查、月調(diào)度” 機制的執(zhí)行，確保每一個生產(chǎn)環(huán)節(jié)都符合食品安全標準要求。食品安全總監(jiān)和安全員要切實履行監(jiān)督職責(zé)，加強對食品添加劑采購、儲存、使用等全過程的管理，做好相關(guān)記錄，做到有據(jù)可查。

　　此外，會議還要求各企業(yè)及時開展食品添加劑使用風(fēng)險自查工作。對照 GB2760 -2024標準，對本單位使用的食品添加劑以及可能由原料帶入的食品添加劑進行全面、細致的合法合規(guī)性確認。及時調(diào)整生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品配方，確保所有食品添加劑的使用均符合新標準規(guī)定。同時，根據(jù)新標準要求，對食品標簽及包裝進行相應(yīng)修改，準確標注食品添加劑信息，避免誤導(dǎo)消費者。

　　會議強調(diào)，下一步將加大對食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的監(jiān)督檢查力度，把食品添加劑使用情況作為重點檢查內(nèi)容。針對衛(wèi)生不達標、添加劑濫用等違法違規(guī)行為，將采取 “零容忍” 態(tài)度，依法予以嚴厲打擊，形成強大的監(jiān)管威懾力。通過加強監(jiān)管執(zhí)法，推動 GB2760 -2024標準在汕尾市食品行業(yè)的全面有效實施，促進全市食品產(chǎn)業(yè)健康、有序發(fā)展，為廣大消費者提供更加安全、放心的食品消費環(huán)境。

　　此次食品安全培訓(xùn)會的召開，為汕尾市食品行業(yè)深入理解和貫徹 GB2760 -2024標準提供了重要平臺，有助于提升企業(yè)的食品安全管理水平，進一步筑牢全市食品安全防線。隨著相關(guān)標準的嚴格執(zhí)行和監(jiān)管力度的持續(xù)加強，汕尾市食品安全保障工作有望邁上新的臺階。

　　海豐縣經(jīng)濟開發(fā)區(qū)管理委員會有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、汕尾市市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)科負責(zé)同志，各縣(市、區(qū))市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)股負責(zé)人及監(jiān)管人員、我市部分食品生產(chǎn)加工單位食品安全總監(jiān)、食品安全管理員約80多人參加會議。