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海豐：11家食品小作坊提檔升級 揮別“小散亂”邁向“精美特”
  • 2023-10-19 10:24
  • 來源： 海豐縣融媒體中心
  • 發(fā)布機構(gòu)： 海豐縣人民政府門戶網(wǎng)站
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        近日，記者在縣市場監(jiān)督管理局了解到，近年來，該局圍繞食品安全“守底線、查隱患、保安全”行動工作要求，強化食品小作坊安全監(jiān)管，完善配套服務，推動食品小作坊提質(zhì)升級。至目前，我縣11家食品小作坊揮別“小散亂”，邁向了“精美特”。

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        汕尾市茂淇食品有限公司是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、倉儲、銷售為一體的民營企業(yè)，擁有先進的全封閉標準車間和制作工藝，主要生產(chǎn)魚蛋、豬肉丸等魚糜、肉糜制品，產(chǎn)品遠銷全國各地。然而，該公司前身卻是一家在農(nóng)貿(mào)市場生產(chǎn)傳統(tǒng)食品的小作坊，于2020年3月才正式成立食品公司。


        汕尾市茂淇食品有限公司總經(jīng)理 莊道文：

        以前我都是直接在市場里做產(chǎn)品的，每天起早貪黑，產(chǎn)量也不高，產(chǎn)品質(zhì)量市場認可程度低。后來有關(guān)部門對我們做了一系列的幫扶指導，提質(zhì)為食品生產(chǎn)企業(yè)。現(xiàn)在產(chǎn)品的品質(zhì)提升了，客戶也越來越多了，產(chǎn)品已經(jīng)銷到全國各地。 

        “小作坊，大民生”。食品生產(chǎn)加工小作坊由于規(guī)模小、從業(yè)人員食品安全意識淡薄、管理水平低等特點，一直以來是食品安全監(jiān)管工作的重點和難點，更是群眾關(guān)注的熱點和焦點。


        縣市場監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)安全監(jiān)管股負責人 李文生：

        自食品小作坊提質(zhì)升級行動開展以來，我局結(jié)合實際，對食品小作坊從業(yè)人員、產(chǎn)品種類等基本信息進行全面摸底排查，分類監(jiān)管；主要從環(huán)境衛(wèi)生、原料來源及儲存、進貨查驗、設(shè)備布局和工藝流程等方面開展全面排查食品安全隱患。同時鼓勵小作坊加強安全生產(chǎn)管理水平和風險防控，引導食品小作坊走向產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化、市場化和品牌化。  

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        自2019年全省啟動食品小作坊生產(chǎn)提質(zhì)行動以來，經(jīng)過整治、規(guī)范、提高和鞏固等四個階段，海豐食品小作坊食品安全水平明顯提升，營業(yè)額也大幅提高。其中11家食品生產(chǎn)加工小作坊成功提質(zhì)升級為食品SC企業(yè)，主要食品類別涵蓋速凍食品、海豐特產(chǎn)糕點、酒類、豆制品、糖果制品及糧食加工品（濕米粉）等。


        海豐縣范樹榮食品有限公司法定代表人 范海濱：

        （我們公司）經(jīng)過整改，功能布局規(guī)范了，衛(wèi)生干凈了，做出的產(chǎn)品質(zhì)量不但有保障，而且規(guī)模也上去了，銷路特別好，回頭客比較多，生意也比較好了。 

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        食品小作坊是民營經(jīng)濟發(fā)展的“助推器”，是地方獨特的文化印記，更是助力鄉(xiāng)村振興的重要載體。縣市場監(jiān)管局表示，將繼續(xù)加大對食品小作坊的監(jiān)管力度和頻次，定好標準、重視規(guī)范、強化服務、完善配套，讓小作坊提質(zhì)做強、規(guī)范發(fā)展，引導食品小作坊向小而美、小而優(yōu)、小而精的地方特色亮點名片轉(zhuǎn)型，讓經(jīng)營者嘗到了甜頭，鼓起了錢袋子，助力全縣經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展。


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