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河豚魚(yú)雖然含有劇毒

但仍有部分消費(fèi)者喜歡

自行捕撈、自行加工食用

或委托餐飲服務(wù)單位加工食用

因此每年都會(huì)發(fā)生此類(lèi)食物中毒事件

近年來(lái)，為防控河豚魚(yú)中毒事故，保障消費(fèi)者食用安全，原國(guó)家農(nóng)業(yè)部、國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局有條件地放開(kāi)養(yǎng)殖紅鰭東方鲀和養(yǎng)殖暗紋東方鲀的加工經(jīng)營(yíng)。根據(jù)有關(guān)文件，養(yǎng)殖河豚魚(yú)應(yīng)當(dāng)經(jīng)具備條件的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)加工并檢驗(yàn)合格后方可銷(xiāo)售，加工企業(yè)的河鲀應(yīng)當(dāng)來(lái)源于農(nóng)業(yè)部門(mén)備案的河鲀魚(yú)源基地。河豚魚(yú)加工產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)包裝，包裝上附帶可追溯的二維碼，并標(biāo)明產(chǎn)品名稱(chēng)、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、原料基地及加工企業(yè)名稱(chēng)和備案號(hào)、加工日期、保質(zhì)期、保存條件、檢驗(yàn)合格信息等。河豚魚(yú)加工產(chǎn)品應(yīng)使用統(tǒng)一式樣的產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明。禁止經(jīng)營(yíng)養(yǎng)殖河豚魚(yú)活魚(yú)和未經(jīng)加工的河豚魚(yú)整魚(yú)。禁止加工經(jīng)營(yíng)所有品種的野生河豚魚(yú)。

★ 不購(gòu)買(mǎi)、不采摘、不食用野生蘑菇或來(lái)源不明的蘑菇；

★ 禁止食用國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物和其他陸生野生動(dòng)物，包括人工繁育、人工飼養(yǎng)的陸生野生動(dòng)物，以及有關(guān)法律禁止食用的其他野生動(dòng)物；

★ 禁止以家畜家禽名義食用野生動(dòng)物；

★ 禁止食用“長(zhǎng)江野生魚(yú)”“長(zhǎng)江白魚(yú)”“長(zhǎng)江鮰魚(yú)”等長(zhǎng)江禁捕漁獲物，共同保護(hù)長(zhǎng)江母親河。

特別提示：一是留心食物中毒表征，一旦出現(xiàn)惡心、腹痛、腹瀉、發(fā)熱等不適反應(yīng)時(shí)，應(yīng)立即停止食用可疑食物，盡快就近就醫(yī)，并保留可疑食物；二是及時(shí)舉報(bào)投訴，如發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)食品行為，請(qǐng)及時(shí)撥打投訴舉報(bào)電話(huà)“12345”“12315”。