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海豐美食促消費 創(chuàng)新菜品受歡迎
  • 2025-04-14 20:17
  • 來源： 海豐縣融媒體中心
  • 發(fā)布機構： 海豐縣人民政府門戶網(wǎng)站
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連日來，記者關注到，近段時間來，縣城餐飲行業(yè)迎來消費熱潮，商家優(yōu)惠促消費，創(chuàng)新菜品與傳統(tǒng)風味交織碰撞，激活春季消費市場。
傍晚時分，縣城南粵潮府內(nèi)已座無虛席，食店員工忙碌于前廳后廚，安排賓客就餐。后廚廚師們正加緊備餐，招牌菜“海膽粿”這道融合傳統(tǒng)烹飪技藝與創(chuàng)新醬料的菜品頗受青睞，單日銷量超20份，為食客帶來新的味覺體驗。


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南粵潮府廚師 謝城坤：


我食府參加捷勝首屆海膽名廚爭霸賽做的海膽粿榮獲金獎，用新鮮的海膽來制作的，我們這里除了海膽粿，海鮮、冰鮮、貝殼這些食材都是很新鮮的，還有特色菜海膽炒飯。

近年來，海豐“食”力出圈，用文旅新供給激發(fā)消費新動能。汕尾有著豐富的海洋資源，海鮮以鮮活味美、品種繁多而聞名，每年清明節(jié)前后，是海膽最肥美的時節(jié)，美食中堪稱“頂流”，令人垂涎。


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市民：


平時經(jīng)常跟朋友、親戚過來這邊聚餐，這里的海膽粿比較有特色，我們都很喜歡，這里的海膽粿外酥里嫩，這里還可以吃到外面買不到的“海雞爪”、“濕斗”。

人間煙火氣，最撫凡人心。海豐美食經(jīng)濟的蓬勃發(fā)展，正是城市活力的生動體現(xiàn)，為全縣高質(zhì)量發(fā)展塑造新優(yōu)勢、增創(chuàng)新動能。

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